A través de un comunicado de prensa publicado ayer en el sitio web de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), se anunció que la sexta edición de esta feria cultural se realizará del viernes 6 al domingo 15 de setiembre.
Cabe señalar que la nota de prensa no especifica el lugar donde se llevará a cabo la feria y solo se espera que Apega, organizadora del evento, lo de a conocer en los próximos días. Lo que sí se informó fue a los protagonistas de este año, el agua y los recursos hidrobiológicos.
Como se recuerda, el año pasado los grandes protagonistas fueron los granos alto andinos, siendo el tema principal de conferencias y degustaciones durante la edición pasada.
Desde el 2008 con la primera edición a la que llamaron “Perú Mucho Gusto” hasta el Mistura 2012 y su merecido homenaje al pan peruano y lo que se viene para los próximos años, son esfuerzos que consolidan a la cocina peruana como una de las mejores, más variadas y más exquisitas del mundo. Una labor que sin duda debemos agradecer al fundador de Apega, el destacado cocinero peruano Gastón Acurio.
Público disfrutando del Mistura (imagen Apega)
Y no es para menos que este año Acurio haya sido galardonado con el Premio Mundial de Gastronomía, por su labor de desarrollo de una rica gastronomía nacional con visión de futuro. El premio fue entregado el pasado 5 de marzo en Suecia por la White Guide, una prestigiosa guía de restaurantes del mundo.
Ya lo saben, a separar días en su agenda para no perderse de este Mistura que une todos los sabores del Perú, catapultando a la gastronomía peruana como motor de desarrollo alternativo y promotora de nuestra biodiversidad.
Próximamente estaremos informando sobre los Programas Turísticos Mistura 2013 para pasajeros nacionales y extranjeros.
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