¿Te perderás la Semana Santa en Tarma 2018? Pues te sugerimos no dejar pasar la oportunidad de visitar esta ciudad con mucho para ofrecer en un ambiente natural, aire puro y excelente clima. La Perla de los Andes, Tarma, ¡Te espera!
Tarma es un precioso destino turístico ubicado en el departamento de Junín, en la zona centro de Perú. Precisamente en las fechas próximas a la Semana Santa, ésta ciudad ofrece múltiples atractivos turísticos que todo viajero debería conocer, como por ejemplo su preciosas alfombras de flores naturales
Ubicación de Tarma en el mapa Google Maps
En estas fechas litúrgicas los visitantes se ven gratamente sorprendidos por la manera como se adornan las principales calles de la ciudad. Enormes alfombras con diseños divinos y multicolores destacan en medio de un clima de alegría sin igual.
Revisando un poco los datos históricos en Wikipedia y de fuentes oficiales, nos enteramos que desde 1999 los tarmeños se esfuerzan por confeccionar la alfombra de flores naturales más grande del mundo y así superar el record logrado el año anterior.
De manera que cada año los tarmeños y visitantes están al pendiente de que ocurra este notable hecho para el regocijo de la población en estas fechas de reflexión.
Pero no creas que la Semana Santa en Tarma se reduce a sus bellas alfombras de flores, de hecho existen aún más atractivos para disfrutar los 365 días del año, siendo privilegiado por sus ferias artesanales, fiestas patronales, zonas arqueológicas y áreas de pura naturaleza de singular atracción.
Atracciones turísticas y gastronómicas en Junín
Son imperdibles las visitas al Valle del Mantaro con su impresionante Laguna de Paca, el Criadero de Truchas de Ingenio en la zona de Concepción; la maravillosa artesanía de San Jerónimo de Tunán; y visitar el Convento de Ocopa en el distrito de Santa Rosa de Ocopa (provincia de Concepción) es una experiencia fascinante.
Ni qué decir de su espectacular Gruta de Huagapo, una de las más grandes de América, ubicada en la localidad de Palcamayo, a pocos minutos de Tarma si se va en vehículo.
Además, es la oportunidad para deleitarse de su irresistible gastronomía. Probar la verdadera “Papa a la Huancaína” será una experiencia única.
La verdadera Papa a la Huancaina la de Huancayo
Un típico plato peruano cuyo origen viene de Junín, en la localidad de Huancayo, una población caracterizada por ser grandes productores de la papa amarilla y queso fresco, ingredientes básicos que son machacados en batán(*) junto a la leche y el rocoto, un condimento picante muy usado en la cocina peruana. El resultado, una riquísima crema de textura consistente.
Esta deliciosa crema baña las papas amarillas previamente sancochadas, para ser finalmente adornado con huevos cocidos y aceitunas frescas de la región.
Ya en la capital, la receta fue variada en cuanto al picor, ya no se usó rocoto sino el ají amarillo, y se añadió la galleta de soda.
En cuanto a la unión de todos los ingredientes, se desplazó el batán por la licuadora, lo que nos ahorra tiempo y el esfuerzo que supone machacar todos los insumos.
Son muchos más los motivos por los que se hace imperativo viajar a Tarma y nos faltaría más espacio en este blog para seguir comentándolo.
Así que no lo pienses más y planifica su próximo viaje a Tarma, no solo en Semana Santa; sino en todo el año. Toma un tiempo para ti y tu familia, relájense, escápense de la rutina. Les hará bien a la salud.
*¿Qué es el batán?
El batán es un utensilio rudimentario que aún se utiliza en la cocina tradicional peruana, sobre todo en el interior del país.
A diferencia de la licuadora, que sería “la versión moderna del batán”, ésta herramienta permite la obtención de una mezcla ligeramente pastosa del alimento triturado, conservando los sabores individuales en los micro-gránulos resultantes.
Este aparato está conformado por dos masas de roca pulida de variable tamaño, una de ellas cumple la función de base, generalmente en forma redonda y plano cóncava, lo que permite que los alimentos se mantengan reservados y no se derramen.
La otra parte es conocida como “la mano del batán“, una roca de río redondeada por la erosión del agua. Es de menor tamaño que la base y sirve para sujetarla con ambas manos para moler los ingredientes con movimientos de vaivén.
Si te pareció interesante la información de este post, pues solo te pedimos que lo compartas con tus amistades en las redes sociales. Y si deseas viajar a Tarma con Fertur Perú Travel, puedes consultar por tours a este destino escribiéndonos a nuestra página de contacto. Será un placer atenderte.
